中华菜谱 - 678美食网

发布时间: 2011-1-17

原料：
猪小排500g、番茄250g、姜片1片、盐适量、花椒3粒、料酒1小匙。
做法：
1、排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净；
2、锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制3分钟后捞出冲凉水去除血水与泡 ..

发布时间: 2011-1-17

原料：
非洲鲫鱼1条（罗非鱼）、黄豆、芹菜、魔芋、大葱切段、干辣椒、干花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、酱油、油、盐少许、泡椒少许、大蒜、姜片、郫县豆瓣1大勺、料酒少许。
做法：
1、将 ..

发布时间: 2010-12-18

金色秋日养生汤-虫草花玉米排骨汤
虫草花，非草非花，它只是一种菌。鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草有相似的成份，但其各个成分的含量有差异，所以，虫草花并非可替代虫草，没有那般神奇，也并未被列 ..

发布时间: 2010-12-18

原料：猪脚200克，花生50克；调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙
做法：
1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用；
2.所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

发布时间: 2010-11-12

原料：茄子3根。
步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
步骤4：加酱油、糖、酒， ..

发布时间: 2010-11-12

材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀 ..

发布时间: 2010-10-16

菜系及功效：沪菜
工艺：红烧
红烧鱼块的制作材料：
主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克,熟笋片50克
调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克
红烧 ..

发布时间: 2010-10-16

[原料/调料]
未产子的鳜鱼l条1250克，五香桂皮、熟米粉100克，原汁酱油、甜面酱各3茶匙，白醋1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣酱约1汤匙，料酒l茶匙，姜茸、花椒粉、葱末、胡椒粉各少许，香油适量。
[制作流程] <br ..

发布时间: 2010-9-17

黄瓜烧虎皮蛋
原料：五花肉、黄瓜、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、干辣椒
准备工作：
1、蔫黄瓜中间的籽更显的老了，可把中间的籽去掉，切块，五花肉切小块，胡萝卜切片，姜切片
2、煮鹌鹑蛋：把鹌鹑蛋放 ..

发布时间: 2010-9-17

原料：
鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。
做法：（由于时间紧，过程图没拍，俺就文字描述一下吧）
1、鸡腿剁成块，在清 ..

页次：1/9 1 2 3 4 5 6 7 8 9