中华菜谱 - 678美食网

发布时间: 2009-9-19

原料：牛里脊肉250克、芹菜100克、姜丝15克、豆瓣25克，花椒粉、川盐各1克、酱油、香油各10克、油150克
　　制法：
　　1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；
　　2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅 ..

发布时间: 2009-9-19

藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。
制法：
（1）把最好的羊肉剁碎待用。
（2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段 ..

发布时间: 2009-8-27

茶香排骨段的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，茶香排骨段口味属于，做法属类。
菜系及功效：家常菜谱
茶香排骨段的制作材料：
主料：浓茶1杯，排骨500克，料酒、老抽、生抽、白糖各20克，葱 ..

发布时间: 2009-8-27

红烧小鲫鱼的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，红烧小鲫鱼口味属于，做法属红烧类。
菜系及功效：家常菜谱
红烧小鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼、葱、姜、青椒、蒜头（分开去皮拍松）、食用油 ..

发布时间: 2009-7-18

特点：
\"酱汁活鱼\"是京味特色名品。烹制过程中，以水为加热体；烧火靠酱汁的滋味全部浸渍到鱼中，使全有酱香，酱有鱼味，成菜为深酱红色，油亮润泽。因为没有用油煎炸，鱼肉水分失去得少，因此肉 ..

发布时间: 2009-7-18

基本特点味酸辣微甜，秀色可餐
基本材料精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等
1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油； ..

发布时间: 2009-5-28

口味：咸鲜味工艺：碎屑料炸
珍珠鸡排的制作材料：
主料：火鸡胸脯肉400克
辅料：面包150克,生菜（花叶）50克,番茄150克,鸡蛋150克,小麦面粉50克
调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,花 ..

发布时间: 2009-5-28

口味：咸鲜味工艺：烹
油泡鲜虾丸的制作材料：
主料：虾仁350克
辅料：荸荠粉10克,肥膘肉50克,鸡蛋清30克
调料：香油1克,小葱5克,胡椒粉1克,姜2克,黄酒15克,花生油30 ..

发布时间: 2009-5-11

用料：
　　1、猪排骨一斤。
　　2、老干妈香辣酱两大匙。
　　3、独蒜一个。
　　4、老姜一小块。
　　5、熟花生仁两大匙。
　　6、料酒两大匙。
　　7、盐适量。
做法:
1、 ..

发布时间: 2009-5-11

五花肉，位于猪的腹部处，以猪前腿处的五花肉为最佳，因五花肉肥瘦相间，经烹煮后不仅鲜嫩多汁，还丰腴味美。五花肉适合连皮而烹，可以烧制、焖煮、清炖或拌炒，也可以做成肉丸食用，倩怡则喜欢将煸出油的五花肉与蒜 ..

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