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四川风味小吃：莲茸层层酥
发布时间: 2008-12-18
[原 料]
面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。
[制 法]
1.馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。
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成都美食：火腿鸡丝卷
发布时间: 2008-12-18
[原 料]
瘦火腿、精白面粉
[制 法]
熟瘦火腿用刀剁成细末；精白面粉加入面粉和清水揉成面团，发醇后，放食碱扎正碱色，加入少量化猪油揉匀，放案板上用面杖擀成0.5厘米厚 ..
武汉特色小吃 炒豆丝
发布时间: 2008-12-14
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
武汉有个很有名的小吃，就是“谦记”豆丝。
原料：番茄，洋葱，豆丝， ..
温暖过冬——麻辣四川火锅
发布时间: 2008-12-14
材料：
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒 2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、 ..
老北京风味小吃~~炒红果
发布时间: 2008-12-9
每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果，酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！
上周末LP去山里玩，带回了很多山楂，说是特意买来让我做炒红果的吃的，呵呵！其实是她想吃了！
做法：
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陕西八大怪之一【陕西特色锅盔】的做法
发布时间: 2008-12-9
在陕西琳琅满目的小吃中，“锅盔”是陕西的一大特色，连陕西八大怪都收录了呢。“锅盔像锅盖”，这精辟总结的五个字，让人一听就知道锅盔的样子了。不仅如此，差不多也知道它为什么叫锅盔了吧？ ..
温暖过冬——麻辣四川火锅
发布时间: 2008-12-4
材料：
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒 2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈 ..
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒 2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈 ..
挑战肯德基-劲爆鸡米花
发布时间: 2008-12-4
原料：
鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml。
做法：
1、将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到 ..
鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml。
做法：
1、将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到 ..
西藏藏族血肠
发布时间: 2008-11-30
特点：
吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。
制法：
1、把最好的羊肉剁碎待用。
2、在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。
3、制法与 ..
上海猪油夹沙球
发布时间: 2008-11-30
【制作材料】
主料：鸡蛋(300克) 红豆沙(150克)
调料：淀粉(豌豆)(25克) 猪油（炼制）(150克)
【制作工艺】
1.将板油剥去筋膜，用刀片薄，再切成长方条，放平后中间再放一条小手指粗细的豆 ..
主料：鸡蛋(300克) 红豆沙(150克)
调料：淀粉(豌豆)(25克) 猪油（炼制）(150克)
【制作工艺】
1.将板油剥去筋膜，用刀片薄，再切成长方条，放平后中间再放一条小手指粗细的豆 ..
