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南瓜戚风蛋糕
发布时间:  2008-11-30
原料(7寸中空模):
蛋黄3个、细砂糖20g、玉米油40ml、南瓜泥100g、低筋面粉50g(因为南瓜泥的水分和淀粉含量,所以替换掉液体和部分面粉的用量)、蛋白4个、细砂糖40g、白醋几滴。
做法:
1、制作 ..
咖啡大理石乳酪蛋糕
发布时间:  2008-11-30
材料:(6寸圆模1个)
奶油奶酪(cream cheese)200g、细砂糖60g、牛奶100g、玉米粉15g、蛋黄2个、蛋白30g、香草精1/2小勺、即溶咖啡粉1/2小勺。
做法:
1、奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的 ..
南瓜提子面包 银耳木瓜奶露
发布时间:  2008-11-30
材料:
高粉300g、全麦粉20g、南瓜泥90g(事先蒸熟晾凉备用)、糖20克、盐4g、鸡蛋30g、水150g、酵母粉5g、黄油20g、提子50g。
面包流程:
准备——混合、揉搓——第一次发酵&md ..
南瓜蛋糕的做法
发布时间:  2008-11-30

材料:
南瓜,面粉,淀粉,糖,鸡蛋,酵母,奶酪,黄油。
做法:
1.3份南瓜蒸熟压成泥,和1个鸡蛋,2份面粉1份淀粉,黄油(室温融化),糖,一茶匙酵母,搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。 <br ..
鲜肉韭黄煎馅饼
发布时间:  2008-11-30

用料:
饼皮用料:面粉150克,玉米粉80克,酵母3克;
馅料:猪上肉200克,韭黄50克,鲜香菇30克,鸡蛋一个,生姜、料酒、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各少许;
做法:
*和面: <br ..
学做面点:奶油草莓蛋糕
发布时间:  2008-11-29
器具:
烤盘(12x25cm) 1个
材料:
鸡蛋 (打散) 2粒; 砂糖 35g; 香草精 数滴; 鲜奶 1-2大匙 。
A材料:
低筋面粉 25g; 玉米粉 25g; 苏打粉 1/4小匙 。
鲜奶 ..
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