>> 首页 > 面食糕点 >
意大利风味食品：比萨饼
发布时间: 2008-12-18
简介 ：比萨饼是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的意大利风味食品，同汉堡包、热狗、三明治、苹果派等均为快餐食品中不可缺少的一员。
功效 ：比萨饼除了热量之外，还提供丰富的钙质、 ..
健康绿色食品：香蕉小蛋糕
发布时间: 2008-12-18
原料 ：
低筋面粉１２０克，香蕉（剥皮）２４０克，糖７０克，鸡蛋４个
做法 ：
１．香蕉碾成香蕉泥
２．低筋面粉过筛两次
３．鸡蛋＋糖放于盆中，隔 ..
教你做腊味蛋炒饭
发布时间: 2008-12-14
材料
粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊肉25克，腊鸡肉25克，腊咸鱼25克，青豆10克，冬笋15克，水发香菇10克
调味料
味精2克，植物油250cc，料酒，盐、胡椒粉少许
做法：
1、先把腊 ..
苦甜巧克力起司蛋糕
发布时间: 2008-12-14
主料：小麦面粉124克
辅料：奶油411克,奶酪62克,鸡蛋62克,鸡蛋黄40克,巧克力233克
调料：白砂糖124克,盐3克,咖啡酒22克
制作：
1. 取一钢盆，将面粉、糖粉（124克）、奶油、奶油 ..
辅料：奶油411克,奶酪62克,鸡蛋62克,鸡蛋黄40克,巧克力233克
调料：白砂糖124克,盐3克,咖啡酒22克
制作：
1. 取一钢盆，将面粉、糖粉（124克）、奶油、奶油 ..
咸蛋黄冰皮月饼的做法
发布时间: 2008-12-9
1.冰 皮粉300克，咸蛋黄若干，豆沙馅适量，水适量，模子一个。
2. 冰皮粉倒在案板上。
3. 中间留圆圈，边倒水边将冰皮粉调进去。
4. 用刮片将冰皮粉从四周往中间拢，另一只手轻轻抓揉。
5.团成 ..
2. 冰皮粉倒在案板上。
3. 中间留圆圈，边倒水边将冰皮粉调进去。
4. 用刮片将冰皮粉从四周往中间拢，另一只手轻轻抓揉。
5.团成 ..
怎样做煎慈姑饼
发布时间: 2008-12-9
工艺：熟煎 口味：咸甜味
主料：慈菇(1000克) 草鱼(250克)
辅料：虾米(50克) 腊肉(生)(70克)
调料：白砂糖(15克) 盐(8克) 味精(4克) 胡椒粉(3克) 黄酒(5克) 蚝油(5克) 植物油(30克)
..
教你做肉末小烧饼
发布时间: 2008-12-5
材料:
普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)
把肉 ..
家庭月饼制作方法
发布时间: 2008-12-5
材料：
月餅皮材料：
麵粉 280 克、糖漿 3/4 杯、油 1/2 杯、鹼水（alkali water）1/2茶匙.
月餅糖膠材料（糖膠即是濃稠的糖漿)：
粗砂糖 588 克、棉白糖 168 克、舊糖漿3/4杯、清水3杯 ..
焦糖巧克力豆马芬
发布时间: 2008-11-30
首先制作焦糖
焦糖制作原料： 细砂糖40克、淡奶油100克。
制作方法： 糖放入锅中开小火，中途不停的搅拌直至出现焦色后离火（如果不好掌握可加入一大匙水一起熬），慢慢加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷 ..
焦糖制作原料： 细砂糖40克、淡奶油100克。
制作方法： 糖放入锅中开小火，中途不停的搅拌直至出现焦色后离火（如果不好掌握可加入一大匙水一起熬），慢慢加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷 ..
馒头的做法
发布时间: 2008-11-30
原料：
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
做法：
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉 ..
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
做法：
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉 ..
