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南瓜蛋糕的做法
来源：重庆餐饮网 时间：2008-11-30
材料：
南瓜，面粉，淀粉，糖，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。
做法：
1.3份南瓜蒸熟压成泥，和1个鸡蛋，2份面粉1份淀粉，黄油（室温融化），糖，一茶匙酵母，搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2.平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
个人觉得面粉放的少会吃出夹心，糯糯的。味道特别不错。放多了么，就发硬了呗。不太好吃。
做好了可以按着自己喜欢花样表花，不表也行，也是勾人食欲的。
