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令人吮指回味的土耳其烤肉
发布时间: 2009-2-6
土耳其语“Kebabi”就是烤肉的意思，而土耳其烤肉追根溯源，也要从古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会说起了，后因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而流传民间，继而流传整个中东地区，20世纪60年代 ..
品质至上的意大利美食
发布时间: 2009-1-14
美味比萨 菌不在多有味则灵
意大利餐中，我们会吃到菌类。比较大的，是常和米饭“ 拍档”的各式蘑菇和菌类，小的主要用于调味，我们吃了也未必知道。例如放在安格斯嫩牛扒中调味的宝 ..
青海藏族食风
发布时间: 2009-1-8
藏族不仅有着独特的宗教文化，其饮食习惯也是别具一格，藏餐是我国饮食文化中的一支奇葩，它既不属于也不贴近东西南北的任何一方。由于藏族居住地区的不同，其饮食习俗也因地而异，这里要向你介绍的是生活在青海藏区 ..
印度招牌菜之玛莎拉虾
发布时间: 2009-1-8
如果你吃过印度菜，那么本文有助于你再吃时明明白白；如果你没有吃过印度菜，那么本文就是你的向导——说不定你会迅速爱上它。这是一个对印度菜曾经迷惑、继而迷恋的印度餐馆老总的经验。他再三对我说，只 ..
尝尝炸虫子 泰国的招牌小吃
发布时间: 2009-1-2
在泰国街头，经常能看到卖小吃的小摊，他们卖的可不是普通食物，而是“油焖蟋蟀”、“软炸蝗虫”、“酥脆蚕蛹”……如今在泰国，“虫子大餐”正成为 ..
百变芝士馋到你流口水
发布时间: 2009-1-2
有人说，如果要过与世隔绝的生活，而又只能带一种食物的话，那他将选择芝士。这恐怕不仅和芝士中包含的丰富营养有关，也和它浓郁的香味有关。
就像其他许多的发明一样，没有人确切地知道第一次制 ..
奥尔良风味PIZZA鸡
发布时间: 2008-12-28
原料：400g鸡肉，甜椒、玉米、黄瓜和奶酪适量，配28g调料和28ml清水。
制法：1、扔进保鲜袋，进冰箱24小时。
2、拿出来先烤带皮的那一面，200度，10分钟。
3、烤的时候准备甜椒、黄瓜和奶酪 ..
制法：1、扔进保鲜袋，进冰箱24小时。
2、拿出来先烤带皮的那一面，200度，10分钟。
3、烤的时候准备甜椒、黄瓜和奶酪 ..
“新派”湘菜——吃一次就过一把瘾
发布时间: 2008-12-28
湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。京城越开越多的湘菜馆，让人感受到了湘菜独特的魅力。“吃湘菜上瘾。”许多第一次吃湘菜的本地人都有这样的体会 ..
韩国人说韩国拌饭
发布时间: 2008-12-23
拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。 ..
瑞士火锅 奶酪巧克力锅底
发布时间: 2008-12-23
北京的涮羊肉和重庆的麻辣火锅大家都不陌生，可是用巧克力、奶酪做成的火锅，你吃过吗？
“奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是先 ..
