菜谱工艺：煲
咸鱼鸡粒豆腐煲制作材料：
主料：豆腐1盒，鸡腿肉25克，咸鱼15克
辅料：绍酒，味精，盐，生粉，老抽，胡椒粉各适量。
咸鱼鸡粒豆腐煲的做法，咸鱼鸡粒豆腐煲怎么做：
1.将豆腐和咸鱼切成小方粒，划油锅，捞出，锅内加少许油，放入鸡粒，咸鱼粒，加绍酒，高汤，豆腐，加盐、味精、胡椒粉调料
2.用小火烧至豆腐上味，勾芡，随即盛入热煲中即可。
