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松软口感好的巧克力豆玛芬
来源:家常菜 时间:2009-5-20
材料:黄油50克 糖40克 蛋一个(约60克) 牛奶60克 低筋面粉90克 泡打粉1小匙巧克力豆30克
做法:1、材料大集合
2、室温软化的黄油加糖打到颜色变浅,体积增大。
3、将鸡蛋打散,分多次加入打发的黄油中,每次充分打圴后再加下一次蛋液。
4、加蛋打好的鸡蛋黄油糊
5、在鸡蛋黄油糊中筛入一半份量的低粉和泡打粉,略拌一下
6、加入一半牛奶略拌一下
7、再筛入剩下的低粉和泡打粉,略拌一下
8、再加入剩余的牛奶稍拌
9、加入巧克力豆稍拌均匀,不要搅拌过度了
10、加巧克力豆拌均的面糊
11、将面糊装入四个纸杯模中(我的纸杯模比较大,建议用小一点的)放入预热好的烤箱中,中层200度烤20分钟
12、烤好后出炉了,在大纸杯中显得比较小,从纸杯取出来后,感觉好多了,有浓郁的黄油香和巧克力香,很松软,口感好棒。