>> 首页 > 面食糕点 >

教您如何做香烤苹果派
来源:家常菜  时间:2009-5-6

皮材料:普通面粉130克、黄油70克、糖粉25克、盐1/2茶匙、凉水2匙(约20ml)

馅材料:黄油30克、糖60克、蛋1个、玉米淀粉25克、吉士粉15克、水50ml、苹果3个

皮做法:
1、将面粉、糖粉、盐拌匀,加入切成小丁的黄油,用手指揉搓成松散状。
2、分次两加入凉水,揉成面团。
3、将面团冷藏半小时待用。

馅做法:
1、将2个苹果去皮切成小丁,加入水、糖,小火加热一会。
2、加入黄油,煮至黄油融化。
3、待稍凉后,筛入玉米淀粉、吉士粉拌匀,加入鸡蛋拌匀。

派做法:
1、将面团擀成圆形。
2、压入模具中,在底部用牙签插些小洞。
3、将苹果馅倒入派皮中。
4、将剩下的1个苹果去皮切半,去核切成薄片。

>> 相关文章