>> 首页 > 面食糕点 >
教您如何做香烤苹果派
来源：家常菜 时间：2009-5-6
皮材料：普通面粉130克、黄油70克、糖粉25克、盐1/2茶匙、凉水2匙（约20ml）
馅材料：黄油30克、糖60克、蛋1个、玉米淀粉25克、吉士粉15克、水50ml、苹果3个
皮做法：
1、将面粉、糖粉、盐拌匀，加入切成小丁的黄油，用手指揉搓成松散状。
2、分次两加入凉水，揉成面团。
3、将面团冷藏半小时待用。
馅做法：
1、将2个苹果去皮切成小丁，加入水、糖，小火加热一会。
2、加入黄油，煮至黄油融化。
3、待稍凉后，筛入玉米淀粉、吉士粉拌匀，加入鸡蛋拌匀。
派做法：
1、将面团擀成圆形。
2、压入模具中，在底部用牙签插些小洞。
3、将苹果馅倒入派皮中。
4、将剩下的1个苹果去皮切半，去核切成薄片。
