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香菇鸡汤 养颜健体
来源：信息时报 时间：2009-5-19
香菇是著名的食用菌之一，它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇不仅味美，对人体健康大有益处，可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
做法：
1. 光鸡洗净，斩大块，汆水去腥味；
2. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软；
3. 煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟，再转小火煲30分钟，下盐调味即可食用。
功效：
补气血，养颜健体，提高人体免疫力。
