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拔丝香蕉怎么做才好吃？
来源：都市网吧 时间：2010-6-28
其实拔丝香蕉的做法非常简单，不一定要看拔丝香蕉做法的视频菜才能学会，相信自己，根据自己的口味进行一些细微的调整便可做出一道属于自己的美味。
用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。
特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
