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如何做口味甜的醉烙饼
来源:九河美食  时间:2009-1-2

口味:甜
用料:鸡蛋:4-5只 小麦面粉 400-500克
调料:牛奶8-10克 白兰地8克 白沙糖5克 盐3克 植物油15克
醉烙饼做法:
1、首先,打鸡蛋。4个鸡蛋全打了备用。打完鸡蛋,开锅,放入5克糖,加入两汤勺清水,把糖煮溶了关了火等着冷却。
2、然后,把面粉倒入蛋液中,加入10克牛奶和适量清水,搅拌成糊状
3、接下来,加入白兰地和冷却了的糖液。
4、开油锅,在平底锅内加入大约15克油,均匀涂在锅底,油热后,用勺子把调好的面糊倒在锅内,正反面都要煎一下。
5、最后,饼熟了,就可以装盆了!可以蘸蜂蜜吃,也可以蘸辣酱吃,哈哈~~~味道不错,希望大家喜欢。
 

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