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人们的注意力常常集中在皮肤上。诚然，皮肤位于人体表层，美不美一目了然，重视对其保养与呵护也是很自然的事。但不可因此而以为皮肤就是一切，只做表面文章而忽视了深层次的美容——肌肉美。
美容专家提醒求美者，皮肤下面是肌肉，皮肤需要肌肉做衬垫，如果肌肉过早老化，变得松弛，皮肤也必定松弛，肌肉变得僵硬，皮肤也会失去弹性和光泽。故欲求皮肤美，必须先搞好肌肉美。如何才能获得肌肉美呢？以下几招可助你如愿：
摄足蛋白质
肌肉的发育和其他组织一样离不开养分，蛋白质最为重要。
蛋白质食品形形色色，比较起来肉类食品中的蛋白质氨基酸组成全面，比例均衡，吸收率高，但脂肪含量也多，多食并不利于健美。植物性食品虽有氨基酸不全面、吸收率不高等缺陷，却可通过改造而获得补偿：一是利用蛋白质的互补作用，将几种食品搭配起来，如谷物类缺乏赖氨酸而豆类赖氨酸多，两者同吃即可符合生理要求；二是对植物性食品进行加工，去除过多的纤维素(阻碍蛋白质吸收)，即可提高蛋白质的吸收与利用率，如豆类整粒食用，蛋白质消化率仅60%，一旦加工成豆浆则上升到90%。
也可直接服用氨基酸制品。对肠胃功能不太好者尤为有益。因为氨基酸制品能被人体快速直接地吸收，不会导致胃肠胀气或体脂增加。
补充维生素
不知你是否知道，人体肌肉组织也可像铁器一样“生锈”，而肌肉一旦“生锈”，老化速度就会加快，提前出现松弛、僵硬等变化，显然不利于美容。
肌肉为何“生锈”呢？原来，肌肉代谢需要大量氧气，而氧气在氧化过程中形成大量的游离根，大量游离根积聚在肌肉组织中并污染肌肉组织，时间一长使肌肉组织发生坏死，这种变化和铁器生锈的机理一样，都是具有强烈氧化作用的氧气作祟的结果。
有没有阻止这种氧化作用保护肌肉免受游离根“锈蚀”的办法呢？专家的回答是肯定的，那就是维生素C和维生素E。研究表明，一般每天服用12—35毫克维生素E和60毫克维生素C就足以生效，至于运动员，则应比常人摄入更多。
