马上我们就要见识一下真正的酸之主角：意大利番茄罐头以及各种各样的番茄们。我们经常看到做西餐的时候会强调选用意大利番茄，据说意大利番茄的肉不太厚，酸汁更丰富，尤其是夏天，她是意大利最“IN”的健康食品。

　　天河北路的西斯廷咖啡馆，一向以世界纯正产地咖啡闻名。经过天河北发现，以前中世纪情调的招牌已经被大红的波普装饰所替代，那个旋转门也变成餐厅自营的面包店。先是有些不习惯，然后就非常享受了。

　　意大利番茄汤20元

　　在完全没有准备的情况下，番茄的果肉汁液迸裂在口中，多层次的味觉体验。

　　在这里最常见的意大利番茄汤（20元）和番茄乳酪比萨（78元）都做得很考究。据大厨阿彬介绍，番茄汤要够浓够香一定不能“偷工”，一定要意大利番茄罐头、新鲜番茄和圣女果搭配在一起才可以。那一勺汤刚放进嘴是柔滑的，接着细碎的番茄肉在唇齿间嚼碎，完全没有准备的情况下，番茄的果肉汁液迸裂在口中，多层次的味觉体验。

　　比萨铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的比萨酱料，再撒上柔软的100％甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料。

　　意大利雪糕咖啡36元

　　用现焙现磨的咖啡豆中和雪糕的甜。先吃雪糕，再把溶掉的雪糕与咖啡搅匀，喝起来像摩卡。

　　柳叶芝士饼30元

　　不得不提这里的芝士饼，芝士的味道特别浓，吸引许多厨师来“偷师”，可搭配咖啡或者红茶食用。

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