珍珠丸子的特点： 软糯可口、肉汁鲜香 用料： 糯米 50克 前腿肉 100克（2成肥） 胡萝卜 1/4根 姜粉 1/2茶匙 鸡粉 1茶匙 花椒粉 1/3茶匙 鸡蛋 1个 橄榄油 1.5汤匙 盐 适量 葱花 适量 做法 糯米洗净浸泡4小时； 前腿肉用刀剁碎（不能用搅拌机）； 胡萝卜切粒，与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀，延一个方向搅至上劲； 泡好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐； 肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放在糯米上面滚动，均匀裹上糯米； 糯米丸子平铺在碟子里，放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上； 可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下快煮键。饭煮好时，撒上葱花,亮晶晶的珍珠丸子也完成了。
