吃煮熟的禽类没有问题 - 饮食资讯

吃煮熟的禽类没有问题

来源：http://www.enorth.com.cn 时间：2009-1-9

卫生局疾病预防专家告诉记者，禽流感是禽流行性感冒的简称，禽流感主要在鸟类中间传播，偶可感染至人。

　　禽流感临床表现与人类流行性感冒相似，但人禽流感症状重、并发症多、病死率高，疫苗接种无效，与普通流感有一定区别。

　　禽流感传染给人主要是人接触了染病禽类，所以在敏感时期要尽量减少与家禽接触，遇到死禽类，千万不要用手接触，吃煮熟的禽类没有任何问题。

　　专家还是强调，市民应养成良好卫生习惯，做菜坚持生熟分开；不喝生水，鸡蛋、鸡肉煮熟再吃；吃东西或回家后要洗手；家中宠物鸟避免和外界鸟接触，购买羽绒制品要选正规厂产品。

　　此外，如果接触过禽类，又出现了可疑症状，应立即戴上口罩并上正规医院就诊。