>> 首页 > 食疗食补 >
儿童贫血食补为上
来源：飞华健康网 时间：2010-9-17
随着生活水平的提高，家家餐桌上的食品越来约丰富，但营养性贫血却仍是儿童常见病之一。
这是为什么呢？
我们都知道儿童时期是人一生中防御最迅速，新陈代谢最旺盛的时期，需要制造大量的红细胞才能满足人的生理需要。而红细胞的生成必须有足够的原料，如铁、蛋白质和多种维生素等。当上述物质缺乏时，儿童就会出现贫血症状。常表现为：面色、口唇、眼睑苍白和体弱乏力、易疲劳、注意力不集中、身体抵抗力下降，严重的贫血还会影响儿童的智力发育。
儿童贫血多由饮食不当所致。多数儿童在饮食上有偏食、挑食的不良习惯。因此，要纠正儿童贫血，也要从饮食入手，以食补为主。
首先，家长要学一点营养知识和科学的烹调方法。采购的食品要新鲜，要有针对性，营养荤素搭配要合理，烹调方法要得当。蛋黄、瘦肉、动物血和肝脏、豆类等，富含铁质；绿叶蔬菜、豆芽、水果，尤其是柑橘类富含维生素C；蛋清、牛奶、瘦肉、鱼类等富含蛋白质、维生素D和B12 ，是食补的最佳选择。第二，要养成儿童良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。对严重偏食的儿童要经常变换饮食的制作方式，变炒菜为包子、饺子等馅类食品，让儿童尽可能多摄入营养物质。同时，家长要以身作则，不能以自己喜好安排儿童的膳食，尽可能让孩子的膳食营养均衡、全面。第三，对贫血儿童的食补要循序渐进，以适合儿童的消化、吸收能力为宜。不要暴补，过量补，，以免适得其反。
