提起“排毒”，大家总会想着洗肠、断食等。实际上，要真正想“排毒”，并不是不吃，反而要多吃。

专家指出，正常人体的新陈代谢是完全可以完成将人体产生的“毒素”排出的，并不需要刻意用药物排毒，吃药、洗肠最终真正“排空”的是人们的钱包。

排毒最安全可靠的还是靠人体自身的平衡机能，靠日常良好的生活习惯，科学饮食、睡眠充足、轻松的心态和适度运动等。

牛学恩指出，要远离“毒素”不是不吃，而是要多吃：多吃膳食纤维，多吃富含维生素的食物，多吃“排毒”食物，如芹菜、白萝卜、胡萝卜、韭菜、香蕉等；多喝水。

能带走相应毒素的食物：

血豆腐能带走身体里的有害金属。动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润滑肠道的物质，可与入侵肠道的有害金属微粒发生化学反应，把它们带出体外。

绿豆可冲走吃进身体的农药。残留在蔬果上的农药进入体内，不容易被体内的消化酶分解，而绿豆却可与这些有害物质发生反应，把它们带出体外。所以，爱生吃蔬果的朋友，最好饭后喝点绿豆粥或绿豆汤。另外，绿豆还能防治食物中毒。

海带可以黏走放射性物质。海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，减少放射性物质在体内积聚。另外，海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。因此，经常用电脑、电器、手机的现代人，可以多吃点海带绿豆汤，可得到双倍排毒的效果。

芹菜能过滤体内废物。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。因此，平时运动少、肠胃消化不好的都市人，可以常喝点芹菜粥，就是把芹菜切成小段，放在平时常喝的粥里面一起喝。也可在无形中，增强排毒的效果。