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1岁宝宝饮食的原则和要求
来源:搜狐母婴  时间:2010-6-23

1岁的宝宝,有的时候也可以跟爸爸妈妈以及其他家庭成员一起吃饭了,这个时期的宝宝,消化吸收能力显著加强,能够比较安静地坐下进食,用手拿小勺的本事也有长进,俨然是家庭成员中的一分子了。

  这个时候,对于爸爸和妈妈来说是至关重要的,因为宝宝在饮食上已经渐渐地参与到家庭生活里来了。爸爸或妈妈的饮食制作、饮食习惯都与能否让宝宝养成良好饮食习惯息息相关,因此,爸爸和妈妈绝不可掉以轻心,要从以下几个方面做起:

  注重食物的营养价值。食物的营养价值关系到宝宝能否健康成长的大问题,给宝宝吃的食物,应该是既好吃,又有营养价值。比如含100卡热量的巧克力和具有100卡热量的香蕉,对宝宝的意义是不同的。香蕉和其他天然的食物含有的营养成分,绝对优于巧克力或其他加工食品,因此,爸爸妈妈给宝宝吃的食物,要注重其营养价值。

  注重宝宝的每一口。饮食习惯是逐步养成的,爸爸妈妈给宝宝吃进的每一口食物都是重要的,都关系到宝宝的消化吸收、关系到宝宝的食量及食欲的养成,最终关系到宝宝将来可能习惯吃什么样的食物。尤其是零食,如饮料、甜点、糖果、饼干等,最容易惯坏宝宝的胃口。虽然一些营养丰富的食物,比如果汁和糕点是宝宝需要和有益健康的,但不加限制地吃,却有害于宝宝饮食习惯的养成。

  注重规律的饮食习惯。给宝宝用餐就要按时按点,不能因为大人的原因省略正常进食的某一餐。因为宝宝需要充分的营养,少了正餐或点心都会导致血糖降低,进而导致宝宝情绪不稳定。尤其是学步期间的宝宝,由于活动量增大,消耗多,因此就饿得快,这就需要中间加点儿点心来补充热量,但往往宝宝吃了点心后又可能不好好吃正餐,所以在这种情况下,在给宝宝吃点心时,就不要让宝宝吃得太多,具体以宝宝能够正常吃正餐为原则。

  注重天然未加工的食物。从一定意义上讲,人工处理过的食物,有时甚至比养分流失的食物更无益,所以说天然而未经处理的食物最能保有其原有的养分。由于宝宝的身体还未发育成熟,对于食物的代谢比不上成人迅速,因此,人工添加物及一些不明物质,可能会给宝宝造成身体上的伤害。无论采取什么手段加工和烹饪菜肴,所用食品的养分在处理过程中,都要在所难免地流失一部分。因此,爸爸妈妈在为宝宝准备适合的菜肴时,应选择最新鲜的原料,多用蒸、煮等最简单的方式,少用或不用煎、炸、烤,这才是最佳的饮食加工和烹饪方式。

  注重饮食效果。在生活中,有许多同月生的宝宝,有的胖乎乎、圆滚滚;而有的却较瘦或比较适中。体重问题一方面取决于遗传、疾病;另一方面就是取决于营养。但对一个体重超标的宝宝而言,禁食不如择食好。宝宝体重过重时,妈妈应给宝宝选择含热量少,但营养均衡的食物;而对于体重相对不足的宝宝,增加热量及营养均衡二者并重才是最根本的解决办法。

  水果、蔬菜、全麦面包都是营养高、热量低的食物,适合于体重超标的宝宝;而花生酱、香蕉、乳酪、酪梨等,则属高热量并富营养的食物,是体重偏轻的宝宝的最佳选择。总而言之,不论宝宝体重过轻或太重,选择含有多种营养的食物或是注意食物种类变化,是均衡饮食的法宝。

  注重全家人的饮食习惯。由于宝宝经常与全家人一起吃饭,家里人的饮食习惯,就会潜移默化地影响着宝宝,有些宝宝不爱吃胡萝卜、全麦面包,甚至白开水。这往往是因为家里人,尤其是爸爸妈妈有偏食的习惯,上行下效造成的。因此,为了宝宝的健康,改变不良的饮食习惯,全家都能受益。

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