预防心血管疾病，必知的膳食搭配原则 - 美容保健

预防心血管疾病，必知的膳食搭配原则

来源：浙江日报时间：2008-12-22

　　主食：粗细搭配。食物多样化，粗细粮可互补；另外，粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可与牛奶等副食搭配补其不足。

　　副食：荤素合理。少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食等，多食水果，低脂奶制品；多食用动植物蛋白质如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等能保证身体生长发育所需的氨基酸。

　　调味品：限钠加钾。每人每天摄入盐量应少于5克，即大约为小汤匙的半匙。

　　食用油：健康用油。人体所吸收的脂肪酸，70％来自于食用油，烹调时应选用富含亚油酸的植物油，亚油酸可增加微血管的弹性，防止血管硬化，增强心血管系统机能。